Cách làm Mì ý thịt viên sốt cà chua đơn giản và chuẩn vị

Bên cạnh pizza, món mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Ý. Hãy tưởng tượng, những sợi mì spaghetti được luộc đến độ "al dente" hoàn hảo, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai ngon lành. Chúng được tắm mình trong sốt cà chua ngọt ngào pha lẫn chút chua dịu, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo. Nhưng chưa dừng lại ở đó, linh hồn của món ăn chính là những viên thịt béo ngậy, ướp đầy đủ hương vị gia vị Ý truyền thống, tan chảy trong miệng. Và để tăng thêm phần quyến rũ, một chút phô mai Parmesan bào mỏng được rắc lên trên cùng, mang đến vị ngậy béo, làm say đắm lòng người.

Bạn đã sẵn sàng để chiêu đãi gia đình một bữa tối ẩm thực Ý ngay tại nhà chưa? Cùng Elmich khám phá công thức đơn giản để tạo nên món spaghetti bolognese chuẩn vị này nhé!

Nguyên liệu:  

  • 250g mì  

  • 500ml nước 

  • ½ tsp muối 

  • 40g bơ nhạt (chia đôi) 

  • 200g thịt bò xay 

  • 200g thịt lợn xay 

  • 1 củ hành tây (băm nhỏ, chia đôi) 

  • 2 củ tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ, chia đôi) 

  • 20g bột chiên xù 

  • 1 tsb muối 

  • ½ tsp tiêu xay 

  • ½ tsp pasley khô 

  • 2 quả trứng 

  • 5 quả cà chua (lột vỏ, băm nhỏ) 

  • 1 củ cà rốt nhỏ (gọt vỏ, băm nhỏ) 

  • 30g tomato paste (sốt cà chua cô đặc) 

  • 2 tsp muối 

  • 1 tsp tiêu xay 

  • 1 tbs đường 

  • 20g phô mai parmesan 

 

Dụng cụ:  

  • Nồi sâu lòng 

  • Chảo 

 

Cách làm:  

  • Luộc mì theo hướng dẫn của nhà sản xuất cùng nước và muối. Giữ lại nước luộc mì. 

  • Trộn đều 2 loại thịt cùng một nửa lượng hành tây băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, bột chiên xù, muối, tiêu xay, pasley khô và 2 quả trứng. 

  • Nặn thành từng viên cỡ 20g. 

  • Đặt chảo lên bếp, cho 20g bơ vào nồi, đun chảy.  

  • Áp chảo thịt viên đến khi xém vàng. Gắp ra đĩa, để riêng. 

  • Thêm nốt 20g bơ vào chảo, phi thơm hành tây và tỏi.  

  • Thêm cà chua và cà rốt vào, đảo chín.  

  • Thêm sốt cà chua cô đặc (tomato paste) và gia giảm thêm sốt bằng nước luộc mì. 

  • Thêm muối, tiêu, đường, oregano khô và nêm nếm lại cho vừa.  

  • Gắp thịt viên vào sốt, đun nhỏ lửa trong 15 phút. 

  • Gắp mì ra đĩa, xếp thịt viên cùng sốt lên trên. Rắc thêm phô mai parmesan lên trên cùng. 

  • Thưởng thức nóng! 

Bài viết liên quan:

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Bánh Phở Bằng Chảo Chống Dính

Bánh phở là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống Việt Nam như phở bò, phở gà, phở cuốn hay phở xào. Tuy nhiên, không phải ai cũng có sẵn xửng hấp hay máy tráng bánh chuyên dụng để tự làm tại nhà. Tin vui là bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh phở bằng chảo chống dính — một dụng cụ bếp quen thuộc có mặt trong mọi gia đình.

Cách Làm Thịt Nướng Bằng Chảo Chống Dính Siêu Ngon

Thịt nướng luôn là món ăn được yêu thích trong các buổi họp mặt gia đình hay cuối tuần. Tuy nhiên, việc chuẩn bị bếp than, loay hoay với khói bụi có thể làm nhiều người e ngại. May mắn thay, với sự trợ giúp của một chiếc chảo chống dính Ceramic Elmich chất lượng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món thịt nướng bằng chảo chống dính thơm lừng, vàng ruộm ngay tại căn bếp mà không cần lo lắng về khói hay dầu mỡ bắn tung tóe.

Cách Làm Cơm Cháy Bằng Chảo Chống Dính Giòn Rụm

Bạn muốn tự tay làm món cơm cháy giòn rụm tại nhà nhưng không có nồi chiên hay khuôn chuyên dụng? Đừng lo, chỉ với một chiếc chảo chống dính, bạn hoàn toàn có thể tạo nên món cơm cháy vàng giòn, thơm nức mũi. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm cơm cháy bằng chảo chống dính đơn giản, không bị dính chảo, giúp bạn thành công ngay từ lần đầu tiên.

Cách làm bánh khoai mì nướng bằng chảo chống dính thơm ngon bất bại

Bánh khoai mì nướng là món quà vặt tuổi thơ mà ai cũng mê mẩn. Cái vị dẻo quẹo của khoai mì, béo ngậy của nước cốt dừa và thơm lừng mùi vani nướng xém cạnh khiến người ta nhớ mãi không quên. Nhiều người thường nghĩ muốn làm món này phải có lò nướng chuyên dụng, nhưng thực tế bạn hoàn toàn có thể thực hiện thành công chỉ với một chiếc chảo chống dính tốt.

Tự Làm Cá Viên Chiên Giòn Rụm Tại Nhà: Bí Quyết Đơn Giản

Cá viên chiên từ lâu đã trở thành một món ăn vặt "quốc dân" được vô vàn người yêu thích, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Với hương vị thơm ngon, dai giòn sần sật và cách thưởng thức đa dạng cùng các loại tương chấm, cá viên chiên dễ dàng chinh phục mọi vị giác. Thay vì phải ra hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn này ngay tại căn bếp nhỏ của mình.

Gà Xào Sả Ớt: Công Thức Chuẩn Vị Cho Bữa Cơm Nhà Thêm Hấp Dẫn

Món Gà Xào Sả Ớt luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng những người yêu ẩm thực Việt. Hương vị cay nồng của ớt, thơm lừng của sả hòa quyện cùng thịt gà săn chắc, đậm đà tạo nên sức hút khó cưỡng. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng của những bữa cơm gia đình ấm cúng.

Bí Quyết Làm Mực Xào Thơm Ngon, Giòn Sần Sật Ai Cũng Mê

Mực xào là một trong những món ăn “quốc dân” không thể thiếu trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Hương vị đậm đà, độ giòn sần sật đặc trưng cùng màu sắc hấp dẫn luôn khiến món ăn này trở thành tâm điểm.

Chủ đề Hot Chủ đề Hot

Lên đầu trang
0
Danh mục So sánh 0 Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng